Las fallas en Utiel constituyen uno de los principales
atractivos turísticos de nuestro pueblo gracias al entusiasmo de nuestros
falleros y de todos los que nos visitan y participan de los numerosos festejos
que se ofrecen. No concebimos la incipiente primavera sin estos días festivos
que se han ido consolidando fuera de los límites más próximos al núcleo de la
fiesta, Valencia y poblaciones limítrofes. En efecto, con el paso del tiempo,
las fallas en Utiel se han convertido en una tradición y ya forman parte de
nuestra cultura y, por qué no decirlo, de nuestro patrimonio. En ese afán
por la protección del patrimonio, por todo aquello que nos identifica y nos
hace grandes como pueblo, surgió el pasado verano la idea de crear una
asociación encargada de velar por todo lo nuestro, por lo pasado y por lo
presente, para poder dejarlo como herencia a las generaciones que nos sucedan.
Con esta ambición y la ilusión por dar un mayor reconocimiento a Utiel, se creó
la Asociación Cultural Serratilla.
Almena con aspillera de la muralla
medieval de Utiel
Nuestro primer proyecto es la recuperación de las
bodegas subterráneas que ocupan el subsuelo de Utiel. Estamos seguros que nos
habéis visto “de ronda” visitando bodegas particulares, para muchos de nosotros
desconocidas, como una primera toma de contacto, dándonos cuenta del
extraordinario valor e importancia de estas bodegas y del reclamo que podría
suponer su puesta a punto.
Bodega subterránea en Calle Armas
El Núcleo Histórico Tradicional de nuestro pueblo está
conformado por manzanas de casas que se articulan, a partir de la Edad Media,
en los ejes establecidos por las calles de Santa María y calle Real, y en su
subsuelo existe una red intrincada de túneles y pasadizos que fue creciendo al
mismo ritmo que se ampliaba la trama urbana. Las viviendas de este recinto están hechas de
tierra, materia prima extraída del terreno por lo que para su obtención se
realizaron los túneles. Construidas las casas, quedaron estos espacios para el
aprovechamiento de los vecinos, instalando en ellos las bodegas donde se
realizará la elaboración tradicional del vino hasta la fundación de la
Cooperativa en el año 1927, alcanzado un grado óptimo en sus instalaciones en
los años 50 del pasado siglo. Estas bodegas, una vez fuera de uso, entraron en
un estado generalizado de abandono, colmatándose paulatinamente por aportes de
tierra o escombros, quedando con ello oculto y olvidado uno de los mejores conjuntos
etnológicos de la Comunidad Valenciana y, nos atrevemos a decir, de España.
Sacarlas a la luz es nuestro objetivo para ofrecerlas como un recurso turístico
de primer orden, enganchándonos con ello al tren del progreso con la
divulgación de uno de los mejores ejemplos de nuestra cultura asociada al vino,
que es nuestra identidad y el motor económico de la zona.
Canillero y trulleta
Bodega subterránea en Calle Puerta
Nueva
Os presentamos nuestros objetivos y esperamos vuestro
apoyo y colaboración.
La Asociación Cultural Serratilla nace con la voluntad
de REdescubrir Utiel, de REmover su historia para REgalar a los utielanos y no
utielanos, la oportunidad de REscatar su Patrimonio arquitectónico, cultural,
paisajístico...
Estamos convencidos de que uno de los motores del
crecimiento de nuestro municipio ha de ser la oferta turística, por ello,
consideramos fundamental la REstauracion de nuestro legado histórico (bodegas,
subterráneos, edificios monumentales, casco antiguo...), todo aquello que
muestre nuestra rica historia cultural y sirva para RElanzar la economía del
municipio, REencontrarnos con nuestro valioso pasado y REmemorar historias que
hemos oído de nuestros mayores, muchas de las cuales están REcogidas en los
libros.
Hemos de ser nosotros mismos, los utielanos, los que
REmovamos los cimientos de nuestro pasado y los saquemos a la luz REeducandonos
y REeducando a los más pequeños para mostrarles que hacía dónde queremos ir,
depende de dónde venimos y de quienes somos.
Nuestra voluntad es que todos subamos al barco del
REdescubrimiento y REmemos en la misma dirección aportando nuestro pequeño
grano de arena para poner a nuestro pueblo, nuestro Patrimonio y nuestra
historia en el lugar que se merecen.
Bodega subterránea en Calle Puerta Nueva
¿Te apuntas a REdescubrir Utiel ...?
Remedios Martínez García
Rosalía Arenas Navarro
ASOCIACIÓN CULTURAL SERRATILLA
